Quer manter uma alimentação saudável, mas não sabe como iniciar ou não tem clareza sobre o que é mito e verdade sobre as melhores opções para incluir em sua rotina?
Afinal, saber se alimentar faz toda a diferença para que possa ter qualidade de vida, bem-estar e um envelhecimento saudável.
Nós trouxemos dicas úteis que farão a diferença para que você possa adotar uma alimentação saudável em seu dia a dia. De modo que, possa evitar cometer erros por se apegar a mitos acreditando que são verdades absolutas.
11 Mitos e verdades sobre alimentação saudável
Nós trouxemos os principais mitos e verdades sobre alimentação saudável, para que possa nortear a sua nova jornada alimentar, confira:
1. Carboidrato é sempre ruim para a alimentação
Mito! Na realidade, os carboidratos são essenciais para fornecer energia para o organismo. Todavia, é importante incluir em sua rotina alimentar os carboidratos de boa qualidade como grãos, tubérculos, vegetais, frutas e sementes.
São alimentos saudáveis, nutritivos e com baixo índice glicêmico, que são importantes para a manutenção da saúde e bem-estar.
2. Toda comida vegana é mais saudável
Mito! Alguns alimentos veganos são ultraprocessados, portanto, não são necessariamente mais saudáveis somente por serem alimentos veganos.
3. Beber água em jejum emagrece
Mito! Beber água não significa que você vai emagrecer mais por estar hidratado. Na realidade, o recomendado é beber 2 a 3 litros de água por dia, consumindo aos poucos para manter bons níveis de hidratação ao longo do dia.
É interessante observar que a hidratação é fundamental para não sentir mais fome que o real ao longo do dia. Além disso, é natural acordar desidratado por causa das horas de jejum.
Beber água ao acordar é um bom hábito, mas não está diretamente relacionado ao emagrecimento. É possível emagrecer sem beber água em jejum.
4. Todas as gorduras são prejudiciais para a saúde
Mito! Na realidade, as gorduras insaturadas como poli e monoinsaturadas presentes em alimentos como linhaça, chia, azeite de oliva e abacate são essenciais para o equilíbrio e regulação dos processos do organismo.
Uma vez que, os hormônios e o cérebro precisam de gordura para que funcionem com eficiência. Quando a alimentação é rica em gorduras naturais é saudável. Diferente da gordura proveniente de alimentos ultraprocessados.
Portanto, não tenha medo de consumir gordura proveniente de carnes, abacate, peixes e outros alimentos naturais. Evite apenas consumir as gorduras provenientes de biscoitos e alimentos processados que adicionam gordura apenas para dar mais sabor ao alimento.
5. Ninguém deveria tomar leite
Mito! O leite deve ser evitado somente por aqueles que possuem alguma intolerância ao alimento. Nesse caso, é possível consumir leite sem lactose, que na verdade tem a adição da lactase para que a pessoa consuma com segurança o alimento.
O leite é fonte de cálcio e outros nutrientes que são importantes para a alimentação. Além disso, é possível consumir leite regularmente caso você goste de tomar no lanche, ceia ou pós-treino.
Não há qualquer problema com o alimento e ele combina facilmente com uma série de preparos, viabilizando um consumo saudável.
6. Comer sempre a mesma comida é prejudicial
Verdade. A nutrição de qualidade é aquela que oferece variedade, justamente para que você tenha acesso a alimentos que fornecem diferentes nutrientes.
Uma pessoa que come macarrão com carne moída todos os dias da semana está pior nutrida que uma pessoa que almoça macarrão com carne moída duas vezes na semana e come nos outros dias arroz, feijão, salada e uma proteína.
Variar as frutas, legumes, verduras e fontes de proteína é fundamental para que se possa ter acesso a uma significativa variedade de nutrientes. Cada cor de alimento tem uma combinação única de nutrientes. E é justamente por isso que comer pratos coloridos é fundamental para seu bem-estar.
7. Suco de caixinha precisa ser evitado
Verdade. O suco de caixinha costuma ser uma combinação de baixo percentual de suco de fruta, água e muito açúcar.
Por isso, é uma bebida que não é indicada consumir, especialmente quando o seu objetivo é emagrecer. Uma vez que, não agrega em nutrientes e é fonte de muito açúcar. Portanto, quem pensa que trocar o refrigerante por suco de caixinha é bom para a saúde, na verdade, está se enganando.
O ideal é não beber nada durante o consumo de suas refeições principais, mantendo-se hidratado ao consumir água ao longo do dia.
Outra possibilidade de troca é consumir água com gás e limão espremido sem açúcar, para que possa ter algo para beber durante a refeição.
8. Jantar e ir dormir engorda
Mito! O ganho de peso não está atrelado ao fato de comer antes de dormir e ir deitar. Na realidade, o ganho de peso está atrelado ao total de calorias ingeridas durante o dia.
Ir dormir com fome pode atrapalhar seu sono, sendo prejudicial por aumentar o apetite ao acordar. Quem não dorme bem não descansa e acaba tendo desregulação no hormônio que regula o apetite. Portanto, é interessante distribuir suas refeições ao longo do dia, para que se sinta bem.
9. Quando os vegetais são congelados eles perdem nutrientes
Mito! Congelar o alimento após uma pequena cocção não trará nenhum prejuízo nutricional e pode ser muito mais prático para sua rotina.
Quem deseja fazer marmitas e congelar para ter alimento saudável para levar para o trabalho, por exemplo, pode fazer legumes no vapor ou até mesmo assados para que seja mais prático.
Além disso, é possível comprar legumes congelados já picados no supermercado. Dessa forma, você sempre tem um alimento nutritivo disponível em seu congelador.
10.Consumir ovos aumenta o colesterol
Mito! O consumo de ovos é saudável e nutritivo. Contudo, se você está fazendo uma dieta para perder peso, é interessante preferir consumir mais claras que gemas, principalmente se você comer muitos ovos ao longo do dia.
Afinal, por ser a fonte de gordura do alimento a gema tem mais calorias, o que faz com que seja interessante comer omelete de 3 claras com apenas 1 gema, por exemplo.
11.Todo alimento industrializado é ruim
Mito! Existem muitos alimentos industrializados que são saudáveis, como: carnes, leite, azeite de oliva, sementes, iogurtes, coalhada e outras delícias que adicionam praticidade em sua rotina.
Comprar frutas congeladas, legumes cozidos no vapor e congelados, por exemplo, torna a alimentação muito mais prática, sem abrir mão de nutrientes essenciais para sua rotina.
O que faz com que seja importante desmistificar a crença de que tudo que se vende no supermercado em embalagens congeladas é ruim para a saúde.
Adotar uma alimentação saudável é fundamental para seu bem-estar
Aproveite agora todas as dicas que acabou de aprender e elimine esses mitos de sua rotina. Afinal, quando você tem realmente uma visão global sobre a alimentação, é natural que adote as melhores decisões a cada compra no supermercado e preparo de suas refeições.
Manter uma alimentação saudável é fundamental para ter uma boa performance no trabalho, manter um corpo que te agrada visualmente e ter resultados significativos em seu bem-estar.
A alimentação diária é fonte de nutrientes e beneficia a qualidade de vida quando é bem equilibrada. Afinal, é a fonte de energia para que o corpo funcione e faça todas as reações químicas necessárias diariamente.
Portanto, é interessante procurar manter o equilíbrio, consumindo alimentos mais naturais e que são capazes de fornecer tudo que seu corpo necessita.
